Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Pinot Noir 12,5 % Alkohol Korkprop
Duft af røde, modne frugter m/ let bærsødme og krydderi. Blød og intens 1. smag med liflige røde bær. I 2. smagen kommer en dejlig blød, blommet smag, der overtages af en lang, blød og tungevedhæftende frugt. Smager godt og længe på tungen. Tanninerne er bløde og balancerer vinen, så den ikke bliver for blød. Serveres til oste, mindre vildt eller okse med ikke for kraftigt tilbehør.
INFO: Denne vin kan drikkes nu, men kan også gemmes i 5 - 10 år yderligere ( Læs: 2021 - 2026 ). Dekanter /iltning af vinen anbefales. Vinen er lavet på delvist opkøbte druer, da producenten kun råder over meget små besiddelser. Det forringer dog ikke resultatet. Før årtusindeskiftet lavede man vine i den gamle stil - ultra lang skalkontakt og en endnu længere fadlagring. I 2002 blev Camille Giroud overtaget af et amerikansk konsortium. Siden da er vinene blevet mere moderne i stilen og nogen vil sikkert sige bedre. Det er en smagssag.
