Beskrivelse
HVID MOUSSERENDE VIN - DRUER: Pinot Noir fortrinsvis og lidt chardonnay Restsukker 9,3 gr/l
Fyldig champagne m/ kraftig smag - grundet andelen af pinot noir. Fed, frisk og tør smag m/ æbler, citron og elegant syrlighed. Vinen er gæret på temperaturstyrede ståltanke - kun m/ delvis malolaktisk gæring, hvilket bibeholder en frisk syrlighed, som går i skøn forening m/ restsukkeret til sat v/ dosage efter 2. gæringen på flaske.
Fremstillet af druer fra et kooperativ bestående af 130 vinbønder m/ samlet areal på 325 ha.
Serveres v/ 10 - 12 grader, som aperitif til meditation, fiskeretter, lyst fjerkræ og faste oste.
INFO: Lækker fyldig champagne - tør uden at være knastør. En favorit når mange skal tilgodeses og dermed synes om vinen. Fin balance mellem syre og sødme, som næsten ikke bemærkes. Tør uden at være knastør !
