Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Sauvignon Blanc 12,5 % Alkohol skruelåg
Svag gylden farve. Duft af hyldeblomst, lidt stikkelsbær og citrusfrugter. Elegant syredrevet og let fed smag m/ genkomst af citrusfrugter og lidt mere eksotisk frugt. Lang eftersmag m/ friskhed / mineralitet og frugt på tungen. Fremstillet af håndplukkede druer. Gæret på ståltank og efterfølgende lagret 4 mdr. på egefad.
Serveres v/ 8 - 12 grader som meditation / aperitif, til asiatiske retter, hvid fisk, faste oste, skaldyr, sommerretter og vegetarmad
Bør drikkes senest 4 - 6 år fra høståret.
INFO: Vinen fremstår på en gang "kølig" i stilen og samtidig m/ en perfekt let fed smag, der ender i en flot mineralitet og eftersmag. Sammenlignet m/ Greywacke Sauvignon Blanc er denne vin en tand friskere og slankere i sit udtryk. Lækker vin m/ mundvandsfremkaldende effekt, som bare smager et et glas mere........ Yderst drikkevenligt.
