Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Riesling ØKOLOGISK 10,5 % Alkohol korkprop
Gullig farve. Duft og smag af citrus, grønne æbler. Lækker mundrensende syre og mineralitet afslutter en stringent eftersmag. Mellemkraftig frugt og let fedme i glasset. Fremstillet af druer, som ikke kunne bruges til 1. vinene. Druerne stammer fra både unge og gamle vinstokke, hvor de ældste er op mod 60 år gamle.
Serveres v/ 8 - 12 grader til lyst kød, lys fisk og friske oste eller som aperitif.
Bør drikkes senest 5 - 7 år fra høståret.
INFO: Riesling i god kvalitet. Tør vin med lav alkohol og en fornem syrlighed, hvor man i eftersmagen får fornemmelse af at "slikke på en sten".
Weingut Clemens Busch er en stor stjerne i Mosel, med fokus på og stræben efter at skabe vine med topkvalitet, som afspejler markernes terroir og individualitet. Clemens og Rita Busch har opbygget vingården, til det som den er i dag. Sammen med sønnen, Johannes, laver de vin på bare 16 hektar, hvoraf de er specialiseret i Riesling. Ejendommen er bygget i 1663 og ligger billedskønt ved Moselflodens bred med en malerisk udsigt over Marienburgs vinmarker. I byen Pünderich, en lille, malerisk landsby i begyndelsen af Mosels stejle skråninger, ligger selve vineriet. Vineriet har siden 1984 været økologisk og der er fokus på at man lader naturen passe sig selv. Stilen i vinene er en forholdsvis slank frugt m/ flot mineralitet.
