Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 90 % Grenache og 10 % Syrah 15,5 % Alkohol korkprop
Mørkerød farve. Duft af modne mørke bær. Fyldig og kompleks smag med bærfrugter, krydderi og kirsebær. Bløde og modne tanniner i eftersmagen, der har lidt cremet sødme.
Fremstillet af druer fra markerne Les Serres og Le Fangueiron. Druerne håndhøstes og sorteres 2 gange efter afstilkning. Lang tids skalkontakt og skånsom presning. Efter gæringen lagres vinen i ca. 10 mdr på betontanke.
Serveres v/ 16 - 18 grader til fugle- og dyrevildt m/ kraftig sauce samt oksekød, lam og modne oste. Perfekt vin til Mortensaften og Juleaften.
Drikkeklar nu - men kan gemmes i 7 - 10 år fra høståret.
INFO: Lækker CDP i den moderne stil m/ ekstraktrigdom og let sødme i den tilgængelige stil. Nem at drikke ung eller evt. vente et par år.
