Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Tinto Fino ( Tempranillo ) 14,5 % Alkohol korkprop
Anmeldes snart..............
Lagret 20 måneder på fransk eg.
Drikkes til Oksekød, lam og kraftigt fjerkræ.
Serveres v/ ca. 18 grader - behøver nødvendigvis ikke dekantering / iltning. Skal den drikkes uden mad - giv den et par timer på karaffel.........
Bør drikkes senest 10 - 15 år fra høståret - afhængigt af årgangen.
NB ! Ved køb af 6 fl. - leveres vinen i original trækasse - gælder dog ikke ved forsendelse.
INFO: MATALLANA er den absolutte topvin fra Telmo Rodriguez, når man taler Ribera del Duero. Vinen laves på udvalgte druer fra gamle vinstokke ( min. 50 år gamle ), som vokser i 800 meters højde over havet i en kalkholdig jord, som giver en fin mineralitet i vinen. Vinen er kompleks og kræver lidt tålmodighed før den er fuldmoden.
Årgang 2009 er tæt på, at være fuldmoden - dog kan et par timer på karaffel gøre underværker.
Telmo Rodriguez er ven med danske Peter Sisseck, manden bag kultvinen Pingus. Når man smager Telmos Ribera del Duero-vine smager man tydeligt, at han tilstræber den samme stil som vinene fra Pingus; Maksimal koncentration, renhed, intensitet og desuden en underfundig finesse. Netop finesse er ellers et særsyn i Ribera del Duero, men ved at finde en række relativt kølige marker med gamle vinstokke i 800 meters højde kan Telmo Rodriguez opnå en formidabel finesse i vinene. Telmo Rodriguez fremstiller tre vine i Ribera del Duero: Gazur, M2 og Matallana.
