Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 43% Grenache, 36%, Syrah og 21% Mourvèdre 14,5% Alk. Korkprop
Mørkrød farve. Duft af sort frugt m/ lidt ristet fad og urter. Fyldig og blød i den kraftige, frugtige smag, som har dybde og fedme. Tanninen / garvesyren er forholdsvis blød og derfor er vinen drikkevenlig i en ung alder ( omkring 10 år fra høståret ). Eftersmagen er vedholdende og fast, med lidt krydderi på tungen.
Lagret på nye egefade. Serveres v/ 18 - 20 grader til alle kødretter, dansk julemad, fjerkræ (herunder også fuglevildt) og andet vildt samt oste.
Drikkeklar ved frigivelsen og ca. 25 år frem fra høståret, måske længere under optimale lagringsforhold. Kan med fordel dekanteres / Iltes et par timer i karaffel.
INFO: Topvinen fra La Nerthe. Fremstillet på druer fra de ældste vinstokke, men kun i særligt gode år. Druevalget er uændret gennem mange år - oprindeligt bidrog sorterne med 1/3-del til vinen, men der kan i den enkelte årgang, justeres en smule, afhængigt af vinmagerens valg.
Produceret efter økologiske principper, men vinen må først fra årgang 2013 kaldes økologisk, når den er produceret i EU. Vinen har dog det franske AB-mærke, som indikeret vin på "økologiske druer".
