Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Pinot Noir 12,5 % Alkohol Korkprop
Mørkrød farve m/ svagt brunlige tendenser i kanten af glasset. Tæt, koncentreret duft af sorte modne frugter m/ lidt krydderi. Forholdsvis kraftig smag, som åbner sig og varer længe. Til slut kommer en fin syre og tannin, som holder smagen fast. Serveres til modne oste, fugle- og dyrevildt, kalv og okse. Bør drikkes senest 15 - 20 år fra høståret. Serveres v/ 12 - 15 grader. Kan med fordelt luftes / dekanteres 1 - 2 timer før servering.
INFO: Denne vin kan drikkes nu, men kan også gemmes yderligere. Det er en smagssag, hvornår vinen skal drikkes. Vinen viser nu en begyndende modenhed, som mest ses på den let brunlige kant i glasset, men den har stadig en fin syrlighed. Flot vin fra den (måske) bedste 1. cru-mark i Volnay.
