Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Riesling 11,5 % Alkohol Restsukker 18,2 gram skruelåg
Gullig farve. Eksotisk duft. Smag med kraftig gul blommet frugt og tropiske frugter. Vinen har masser af fedme og fylde i sin fremtoning i glasset. Tilpas syre afslutter på fornem vis. Lang eftersmag af tropiske frugter og mineralitet. En behagelig sødme m/ perfekt syre !
Druerne til denne vin kommer fra gamle vinstokke på den ultrastejle syd / syd-vestvendte Hamm-mark. Undergrunden består af grå og blå skifer m/ fossilrester, som giver mineralitet og ikke mindst masser af smag. Grundet forholdene giver vinstokkene små, men stærkt aromatiske druer, som har den umiskendelige smag/duft af gule frugter og blomster.
Serveres v/ 8 - 12 grader til krydret kødretter, orientalsk mad, lyst kød, skimmelost eller som aperitif.
Bør drikkes senest 8 - 10 år fra høståret.
NB ! Der arbejdes på nye fotos af flasken.
INFO: En helt speciel riesling, hvor undergrunden indlysende nok spiller en stor rolle. Små stærkt aromatiske druer bidrager til denne vin med kompleksitet, fylde og dybde. En super halvsød riesling med mange anvendelsesmuligheder. Produceret efter økologiske principper - men ikke certificeret.
