Beskrivelse
HVIDVIN - ØKODRUER: 70% Grauburgunder, 15% Chardonnay og 15% Gelber Muskateller 13 % alkohol restsukker 4 gr/l restsyre 4,2 gr/l skruelåg
Dyb strågul farve. Eksotisk duft af tropiske frugter. Magtfuld, fed og fyldig smag m/ frugt af tropiske frugter, understøttet af en fin syre, der ikke bider. Lang og cremet eftersmag m/ nævnte frugt på tungen og en svagt krydret syre til at slutte af.
Fremstillet af økologiske druer på ståltank. 6 timers udblødning/ skalkontakt. Gæret under "kølige" forhold over 4 uger, hvilket giver en yderst aromatisk og velsmagende vin. Herpå lagret 2 måneder på bundfaldet og efterfølgende 4 måneder delvist på bundfaldet (gærresterne), som bidrager med en cremethed og dybere smag til vinen.
Serveres v/ 8 - 12 grader som aperitif, til polenta, pastaretter, roastbeef m/ tatarsauce
Bør drikkes senest 3 år fra høståret.
INFO: Et brag af en økologisk hvidvin m/ masser af duft og ikke mindst smag. Klassisk let krydret Pinot Grigio, som dominerer duft- og smagsindtryk.
