Beskrivelse
MOUSSERENDE VIN - DRUER: 55 % Pinot Noir og 45% Chardonnay 12 % alkohol korkprop
Flot gullig farve. Duft af citrus, blomster, fersken og rugbrød. Middelkraftig smag m/ fedme og koncentration med noter fra duften og en lækker fast syre til slut. Vinen har lagret 6 år på bærmen i kælderen, før den kommer på flaske og frigives nogle måneder senere. God balance mellem pinot noir og chardonnay. Super-champagne !
Kan drikkes ung, men sagtens også ligge flere år i kælderen hvor kompleksiteten kun vil øges med alder. Begynder, at vise sit potentiale, når den er 10 - 12 år !
Drikkes som aperitif eller til fisk, skaldyr, vegetarretter, som meditationsvin og til faste oste.
Serveres v/ 6 - 10 grader i høje slanke glas.
INFO: Lækker årgangs-champagne m/ en kraftfuld smag via en god del pinot noir. Perfekt til mad !
