Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 13,5 % alkohol korkprop
Fyldig og frisk og eksotisk duft m/ mineralitet og lidt krydderi fra fadlagringen. Intens og fyldig stringent smag m/ saltet mineralitet og lang eftersmag på tungen. Vinen fremtræder i glasset m/ let fedme.
Fremstillingen minder om de største vine fra Bourgogne: druerne høstes i hånden og presses i hele klaser. Vinen gæres og lagres i 400 liters egetræsfade i 14 måneder, heraf 18 % nye.
Druerne stammer fra den kølige mark: Supertuga Block, der ligger kun 30 km fra kysten, hvilket giver kølighed i form at vindene fra havet. Markens undergrund består af granitskærver og ler, hvilket tydeligt kommer til udtryk i vinens mineralitet.
Serveres v/ 8 - 12 grader i rummelige glas som meditation eller til ost, tapas, fed fisk, skaldyr og grillmad.
INFO: Superglas fra Chile ! Vinen smager meget kontinentalt som en "lun" årgang Chablis. En kvalitetsvin til særlige lejligheder.
