Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 50% Grenache, 25% Syrah, 20% Mourvèdre og 5% Cinsault. 15 % Alkohol korkprop
Mørkrød farve. Duft af urter , garigue, peber og modne sorte bær. Delikat og balanceret frugt m/ bløde tanniner og saftig syre m/ kraft og krydderi i smagen. Eftersmagen har en dejlig frugt på tungen. Vinen er fyldig i smagen men bestemt ikke tung. Druerne er høstet fra vinstokke m/ gennemsnitsalder på ca. 40 år. Lavt hektarudbytte 30 hl / ha. Efter endt gæring på tank er 30 % af vinen lagret 6-10 måneder på 1 - 4 år gamle franske egefade.
Serveres v/ 15 - 17 grader til lettere kødretter, simreretter, oksekød, fjervildt og dyrevildt samt oste.
Behøver nødvendigvis ikke iltning / omhældning.
Bør drikkes senest 8 - 10 år fra høståret.
INFO: En lækker bærdreven Rhônevin fra Lirac. Undergrunden består af både kalk og ler, hvilket giver en middelkraftig vin m/ fin mineralitet, som stammer fra kalken. Duft og smag i særklasse. Vinen har kraft, men bliver aldrig for tung - ligesom søster-kommunen Seguret !
