Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Albarino 12,5 % Alkohol Korkprop
Let strågul farve. Fed frisk duft af syrlige æbler, saftig ananas og citron, der går igen i den let fede, frugtige smag m/ let nøddeagtigt præg, som slutter m/ en lækker mundvandsfremkaldende syre i den lange eftersmag. Gæret v/ 14 - 16 grader på ståltank og efterfølgende lagret 6 mdr. m/ bundfaldet på ståltank for at bibeholde friskheden i hele processen.
Druerne stammer fra vinstokke, som dyrkes langs Tea-floden og Mino-floden, hvor ejendommens 54 ha vinmarker er fordelt på skråningerne. Jordbunden stenet, som giver god dræning til vinstokkene, som er mellem 14 til 28 år gamle. tter med fiks, skaldyr, fjerkræ, risotto, pasta med flødesovs, oste mm
Serveres v/ 8 - 12 grader til sushi, fiskeretter, skaldyr, fjerkræ, risotto, pasta m/ flødesovs og oste.
Bør drikkes senest 4 - 6 år fra høståret.
INFO: Frisk og præcis syre med en dejlig frugt, som sidder lige i skabet. Sådan smager en lækker Rias Baixas !
