Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 12,5 % Alkohol korkprop
Let lysgul farve. Frisk duft af syrlige frugter. Frisk og balanceret frugt i smagen m/ fedme gør vinen mundfyldende og intens i smagen. Slutter med klassisk syre, der strammer let op og fremkalder mundvand. Gæret på stål - herpå delvis fadlagring.
Serveres v/ 8 - 10 grader til fiskeretter, retter med skaldyr, fede (gerne røgede) fisketyper, milde oste, svinekød og lyst fjerkræ.
Bør drikkes senest 10 år fra høståret.
INFO: Siden årgang 2017 har vinen fået delvis fadlagring, som gør vinen mere cremet og fed - Bestemt ikke dårligt. Tidligere årgange i udgaven Pierrelee havde kun være på stål.
Hvad man foretrækker er et spørgsmål om smag, men VINOMAN synes, at vinen m/ let fadlagring fremtræder lidt mere perfekt !
Denne Chablis er perfekt til mad og ikke mindst på terrassen - yderst let drikkelig m/ lækker syre og mineralitet.
