Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 13,5 % Alkohol SKRUELÅG
Indbydende duft m/ friskhed og fad. Smagen er fyldig, cremet og i finalen tilpas blød, hvor syren/ tørheden og fadlagringen forenes i en let ristet smag m/ lidt "smør" på tungen. Eftersmagen domineres af en lækkert syregreb. Vinen har en let fadlagring, så friskheden bevares og ikke overdøves.
Serveres v/ 8 - 12 grader til fiskeretter, ost og lettere kødretter. Behøver ikke dekantering.
Bør drikkes 5 - 8 år fra høståret.
INFO: Årgang 2018 er blødere og mere tilgængelig nu ( august 2020 ), men vil helt sikkert blive mere helstøbt v/ lagring 1 - 2 år mere. Vinen fremtræder mere moden og knap så "klassisk" som den sublime årgang 2016. Vinen er stadig særdeles godt afstemt og er ganske enkelt en kvalitetsvin, som ikke "kammer" over i fad eller syre. Er du til chardonnay og ikke i den faddominerede stil, men foretrækker vinen "midt imellem" fad og friskhed, så er dette vinen. Vinen læner sig kraftig op af betegnelsen "oversøisk", da den er blødere og har mindre syre end årgang 2016.
