Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 80 % Grenache, 15 %, Syrah og 5 % Mourvèdre 15 % Alkohol korkprop
Mørk farve med en let syrlig og bæragtig duft. Masser af bær, urter og krydderier i smagen, som er fyldig og fed med fin frugtsødme. Eftersmagen har noter af solbær og lakrids m/ bløde tanniner og lav syre. Dejlig vin fremstillet på druer fra slottets unge vinstokke. Lagret 10 måneder på 228-liters brugte Bourgogne-egefade.
Serveres v/ 16 - 18 grader til oksekød, kraftige kødretter, fjervildt,dyrevildt og dansk julemad samt ost.
Iltning / dekantering behøves ikke.
Bør drikkes senest 5 - 8 år fra høståret.
INFO: En moderne Chateauneuf med masser af frugt, lav syre og polerede tanniner. Drikkeklar og yderst delikat. Closerie er "indstigningsmodellen" hos Vaudieu. Vinen er fremstillet af druer fra unge vinstokke.
