Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 15 % Alkohol skruelåg
Fed gylden farve. Duft af modne lyse tropiske frugter, melon, pære, vanilje, fad og smør. Vinen fremstår fed i glasset m/ flotte "gardiner". Cremet blød smag m/ noter af tropiske frugter, som i duften. Svag syre / mineralitet i eftersmagen, som slutter m/ et let ristet præg på tungen. Fyldig - uden at blive for tung.
Gæres på ståltank og herpå lagret 10 mdr. på egefad m/ malolaktisk gæring ( 5 - 10 % er nye fade ).
Serveres som aperitif, til fisk, skaldyr, mørkt fjerkræ, faste oste eller som meditationsvin.
Serveringstemperatur 10 - 14 grader. Behøver umiddelbart ikke dekantering / iltning.
Bør drikkes senest 6 - 8 år efter høståret.
INFO: Velafstemt US-Chardonnay. Den stikker ikke af i retningen "for meget fad" eller på nogen anden måde. Fed, let frisk og tilpas cremet på en gang. Det gør vinen særdeles indbydende - Sidder lige i skabet ! Stærkt vanedannende...........
