Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Primitivo 15 % Alkohol Korkprop
Dybrød farve. Blød, frugtig duft m/ let sødme og krydderi. Fyldig, frugtig smag med gennemtrængende smag af mørke, modne frugter. I finalen fornemmes et ultrasvagt "bid" af syre, der gør vinen egnet til mad eller nydt for sig selv.
Lagret 9 mdr. på fad og 3 mdr på flaske før frigivelsen..
Serveres til lam, kalv og mørke stegeretter med oksekød og kraftige pastaretter.
INFO: Vinen er fremstillet på druer fra 40-årige vinstokke, som vokser i en let leret og jernholdig jord. Modsat RISERVA´en, hvor druerne er særligt udvalgte, fremstilles denne vin af druer på samme alder, hvilket giver en dybere og mere intens vin, end lillebror SOLTEMA. Nyd den til mad eller uden.... Serveres i store rummelige glas ! Det er ingen kunst, at skabe en frugtbombe - kunsten består i at lave en afbalanceret vin, hvor eks.vis frugten ikke dominerer. Denne manøvre består producenten Masseria Jorche til fulde. Alle primitivo-vinene er elegante og afbalancerede.
