Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Cabernet Franc 15 % alkohol korkprop
Mørk i farven og tonsvis af nuancer i duften, som bare er intens og pirrrende. Smagen er blød og med masser af sort moden frugt, som åbner sig i munden. Superblød og elegant vin, som smager på tungen i lang tid. Essensrig og tæt i sit udtryk, stadig m/ lidt syre i finalen. Gæret på ståltank. Lagret 18 mdr. på nye egefade. Herpå 16 mdr. på flaske før frigivelsen. Serveres til mørke stegeretter, vildt og ost eller som et glas uforfalsket meditationsvin !
Må gerne dekanteres / iltes før severing v/ 16 - 18 grader. Bør drikkes senest 10 - 12 år fra høståret.
INFO: Hvorfor ikke bare vælge fra øverste hylde ? Med denne vin er du sikret en helt unik oplevelse i smagen og i tegnebogen, for nok er vinen stor i smagen, men den er også kostbar. Vil du have en vin, som smager af meget og af mere, rigtig længe, så er dette vinen. Egentlig fortjener vinen, at blive nydt uden mad, når eftertænksomheden skal i højsædet. Serveres i store, rummelige glas, så du kan fordybe dig i duft og smag. Det fortjener vinen - og ikke mindst du !
Bemærk, at denne vin IKKE er en supertoscaner, selv om den består af druer, som burde betyde supertoscaner. Forklaringen er, at vinen stammer fra marker helt ude ved kysten i et underområde kaldet Bolgheri, der i 1994 fik sin egen klassifikation, hvor mange af de internationale druesorter blev skrevet ind som tilladte. DERFOR ! Nedenfor kan du læse forklaringen på en supertoscaner.
SUPERTOSCANER = betegnelsen for vine fremstillet på druer, som oprindeligt ikke indgik i de lokale klassifikationer. Disse vine blev tidligere "nedklassificeret" til bordvine / Vino de Tavola. I dag har man for længst indset "de fremmedes druers" saligheder og tilføjet en betegnelse i klassificeringerne: IGT eller IGP, som huser disse vine, som ellers var uden for kategori.
