Beskrivelse
HVID MOUSSERENDE VIN - DRUER: 100 % pinot noir 12,5 % Alkohol Dosage: 4,5 gr/ l. korkprop
Flot gylden farve. Aromatisk duft m/ æbler og bær. Kraftig og dyb smag m/ mineralsk og sprød eftersmag. Fremstillet af druer fra mark m undergrund af ler og kalk, hvilket giver den velkendte fedme og mineralitet. Gæret og lagret på ståltanke i alle dele af forløbet. Hver mark / parcel vinificeres for sig selv. Herpå blanding af vinene.
Denne vin er en blanding af vine fra årgang 2015 og 2016.
Lagring på bærmen oplyses ikke - det skifter fra den enkelte aftapning - men altid mindst 24 mdr.
Serveres v/ 10 - 11 grader, som aperitif til meditation, øster, fiskeretter, lyst fjerkræ og faste oste.
INFO: Lækker champagne på 100 % pinot noir. En dejlig kraftfuld og alligevel "let at drikke champagne". Denne vin er blandet af årgange 2015 og 2016. Vinens tørhed er ikke voldsom - selvom det er en EXTRA BRUT. Drik den til hverdag - drik den til fest ! Skål i lækker champagne !
Vinen er en hyldest til grundlæggeren af champagnehuset - Jean Josselin
