Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 85 % Grenache, 15 % Cinsault 13,5 % Alkohol korkprop ØKOLOGISK
Mørkerød farve. Duft af mørke og let syrlige bær. Smagen er medium-fyldig og saftig med velbalanceret fin syre og mineralske strejf. Bløde og modne tanniner i eftersmagen, som også fornemmes lidt cremet med svag sødme. Vinen er ikke filtreret. Lagret 6 mdr. på betontanke.
Serveres v/ 16 - 18 grader til fugle- og dyrevildt, rødt kød, lammekølle, pastaretter og grillretter, samt modne oste.
Drikkeklar nu - men kan gemmes i 5 - 10 år. Kan evt. dekanteres / iltes i et par timer før servering - så bliver vinen mere afrundet.
INFO: Ved prøvesmagning af vinen, blev det fastslået - med 7 - tommersøm, at aldrig har jeg smagt så lækker en vin, som stadig er ung. Specielt når vinen får lidt luft i glasset, eller via karaffel, så bliver det en ganske stor oplevelse. Af en almindelig Rhône-vin, som godt nok er meget dyr, findes der formentlig ikke bedre ! Den er ikke "bamset" og sød, som mange kraftige Rhônevine tit bliver, ganske enkelt bare særdeles vellavet.
