Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100% Grenache 15 % Alkohol korkprop
Mørkrød farve m/ lidt brunlig kant og til dels farve. Duft af røde modne bær m/ garrigue ( urter og jord ). Fyldig, frugtig smag m/ bløde tanniner og en blød, men saftig syre. Noter fra duft og smag går igen i eftersmagen, som hænger ved og er yderst behagelig. Fremstillet af druer fra de ældste vinstokke på marken Le Lieu Dit. Lavt hektarhdbytte m/ 12 HL. 70 % af druerne er afstilkede - resten gærer som hele klaser. Lagret 18 måneder på 600L franske egetræsfade (nye og op til 6 år gamle for at bevare frugten).
Vinen smager godt nu ( november 2022 - er på toppen nu og de næste år )
Serveres v/ ca. 18 grader til fjerkræ (mørkt kød), fjer- og klovvildt, okse, kalv, lam, som meditationsvin samt faste oste.
Bør drikkes senest 10 - 12 år fra høståret - såfremt vinen er korrekt opbevaret.
NB ! Ved køb af 6 flasker leveres / medsendes original trækasse.
INFO: Lækker luksus-Gigondas på 100 % grenache fra gamle vinstokke, som vokser på en mark, der omtales første gang i gamle dokumenter fra 1375 ! Der fremstilles kun 2500 flasker årligt. Årgang 2014 viser modne tendenser og fremviser mere jordede duftnuancer end de klassiske bærnuancer i sine unge år.
Perfekt meditationsvin - eller til noget fedtfattigt kød - eks.vis vildt eller okse uden for kraftigt tilbehør.
