Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 70 % Corvina og Corvinone Veronese, 20 % Rondinella og 10 % Sangiovese Croatina / Oseleta 16,5 % Alkohol korkprop m/ voksovertræk
Total tæt og mættet duft af sort moden frugt. Smagen er utrolig dyb og finesserig med udtalt frugtkoncentration, let bitterhed, fylde og et strejf af sødme. Eftersmagen er også noget for sig selv - helt igennem vedhæftende på tungen og med lidt krydderi.... En tung og opulent sag. Vinen fremstilles kun i særligt gode år. Druerne tørrer 1 måned mere end den konventionelle amarone classico og lagrer hele 48 mdr. på fad samt 1 år på flaske, før vinen frigives til salg.
Serveres v/ 18 - 20 grader til mørke, kraftige stegeretter som oksekød, klovvildt m.m. Prøv den til en gang oste eller bare for sig selv som uforfalsket meditation !
INFO: Skal det være, så skal det være.... Den koster kassen, men giver dig fuld valuta for pengene, hvis du er amarone-fan eller bare ønsker at smage en helt vildt god amarone. Glem her alt om supermarkeds-sødede marmelade vine - solgt under amarone-navnet. Denne vin er den ægte vare og lidt til. Har den klassiske "botrytis" i smagen. Tak til familien Fornaser !
Tørstofindhold på 40 gr/l giver en sublim tæt og koncentreret vin. Vi er i topklassen for stofrige og koncentrerede vine.
