Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Mourvèdre 14,5 % Alkohol korkprop
Duft af sort moden frugt og fad. Afrundet og fyldig smag m/ bløde tanniner og en let syre, der strammer op - uden at være anmasende . Bæragtig eftersmag på tungen. krydderi og tørhed i finalen. Gæret på ståltank m/ 3 - 4 ugers maceration / skalkontakt. Herpå lagret 24 mdr på egefad.
Serveres v/ 16 - 18 grader til mørke stegeretter, klovvildt og lam.
Hvis vinen ønskes ekstra blød - kan iltning / omhældning anbefales.
Bør drikkes senest 10 år fra høståret.
INFO: En anderledes vin. Ren mourvèdre m/ lang fadlagring. Et spændende og anderledes bekendtskab, der ikke stikker af i sødme.....
