Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Pinot Noir 13,3 % Alkohol Totalsyre: 5,75 gr/l PH 3,55 Restsukker 1,8 gr/l korkprop
Mørkerød farve m/ brunlig kant og en kompleks duft af modne røde bær og et animalsk strejf samt lidt jord. Magtfuld, fyldig og elegant smag med bløde tanniner og en eftersmag m/ fin syre/mineralitet. Vinmarkerne ligger i 250 til 350 m over havets overflade. Lagret 12 mdr på nye franske egetræsfade ( 33 % ) og resten på 1 - 3 år gamle egetræsfade.
Serveres v/ 12 - 14 grader i rummelige glas til lyst kød, pastaretter, letter grill-retter og lam. Behøver ikke dekantering.
Bør drikkes senest 10 år fra høståret.
INFO: Denne vin - "Family Vineyard" var indtil for kort tid siden topvinen fra Newton Johnson. En ny stjerne / topvin fra vineriet er præsenteret, men det gør ikke denne vin dårligere - tværtimod. Den smager pragtfuldt og har en fin modenhed, som mange bourgognevine vil misunde. Den er ganske enkelt et mesterstykke i sin prisklasse. Mange oversøiske konkurrenter skal stå tidligt op, for at være i nærheden.
VINOMAN bedømmer denne vin, som en blandt de bedste pinot noir - under 300 kr, som nogensinde har været gennem den kritiske gane....... !
Disse anprisninger selv om årgang 2016 var yderst vanskelig, specielt i månederne op til høst. Masser af varme og lidt vand - gav udfordringer. Men Newton Johnson kom i mål med et yderst vellykket produkt.
