Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Negroamaro 14,5 % Alkohol korkprop
Mørkrød farve. Intens duft af sorte kirsebær, solbær, tobak og lidt syrlig frugt. Fyldig smag med en kraftig frugt med genkomst af duftnoterne. Smagen har først nogen frugtsødme, men afsluttes fornemt med modne tanniner og en perfekt syre, som runder en god oplevelser af på fornemste vis. Lagret 12 mdr. på nye franske Allier-fade.
Serveres v/ 16 - 19 grader til rødt kød, mørke stegeretter eller som uforfalsket meditation i dit bedste glas !
Behøver nødvendigvis ikke dekantering / iltning. NB! Kan indeholde lidt sediment / bundfald - da vinen ikke er filtreret.
Bør drikkes senest 15 - 20 år fra høståret.
INFO: Ny-klassiker indenfor for stor vin. En syditaliensk amarone. Tæt i frugten og dyb i smagen med en fin syre i behold, så den ikke bliver sød. Druerne er høstet tilpas sent og efterfølgende tørret på sivmåtter i solen. Druen negroamaro ( Frit oversat: sort bitter ) har et naturligt højt indhold af syre og tannin, hvilket muliggør fremstillingen af denne sublime vin. Ret beset bør den sammenlignes med en af de store amaroner. Glæd dig !
