Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 93 % Tempranillo og 7 % Graciano 14,8 % Alkohol Totalsyre: 5,1 g/l Restsukker: 2,4 g/l. Korkprop
Dyb mørk rød farve. Intens duft af sorte modne bær, lidt krydderi og sødme fra fad. Smagen er fyldig, blød og med lidt kildende tanniner, som afsluttes m/ fin syre. Eftersmagen er yderst magtfuld og hænger ved på tungen m/ nogen syre. Fremstillet delvist på druer fra vinstokke plantet i 1921, 1965 og 1990, der vokser i vinmarker fra 480 - 590 meter over havet, hvor kølige vinde sikrer lang modningstid.
Gæringen foregår v/ lav temperatur på ståltank - herpå lagring i 24 mdr. på franske og ungarske fade m/ 25 % nye fade hvert år.
Tappet uden filtrering og efterfølgende lagring på flaske i 15 mdr før frigivelsen til salg.
Serveres v/ 16 - 18 grader i rummelige glas til oksekød, klovvildt, dansk julemad og ost.
Bør dekanteres / iltes i 1 - 2 timer i karaffel m/ stor overflade.
Bør drikkes senest 15 - 18 år fra høståret.
NB! Ved køb af 6 flasker - leveres vinen i flot original trækasse. ( trækasse sendes ikke)
INFO: Moderne og yderst kraftig Rioja. Hvis du elsker Reserva´en vil du blive forblændet af denne Gran Reserva.
Vinen kræver noget modspil - drik den til klovvildt eller kraftige retter m/ oksekød. HUSK ! Iltning / dekantering.
