Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 25 % Syrah, 18 % Cabernet Sauvignon, 16 % Malbec, 15 % Merlot, 10 % Petit Sirah, 8 % Zinfandel og 8 % Petit Verdot 14,9 % Alkohol Korkprop
Totalsyre 5,85 gr/l PH 3,88
Dyb og mørkrød farve. Blød duft af mørke bør og let fad. Smagen er harmonisk med masser af mørk frugt med svag sødme og bløde, men tilstedeværende tanniner. Den mørke bærsmag med krydderi hænger ved på tungen og der fornemmes lidt "lakrids" i finalen. Lagret 17 mdr.. på franske og amerikanske fade - heraf er 60 % af fadene nye.
Serveres v/ 18 - 20 grader til store beskidte bøffer, klovvildt, ost eller som et glas uforfalsket meditation.
Kan evt. dekanteres.
INFO: Spændende vin. I årgang 2016 er der skruet ned for syrah og op for cabernet sauvignon. Dette gør vinen mere imødekommende og mindre hård. Vinen er stadig mørk og tæt i sin frugt, som insisterer på nydelse - evt. tilbagelænet i din bedste stol. Giv den lidt luft og så skal du bare se løjer.............
Er du til drikkevenlig, dyr og lækker monstervin - så er Heritage bestemt en overvejelse værd ! Årgang 2012 havde en lidt anden sammensætning af druer: 36 % Zinfandel, 25 % Malbec, 16 % Merlot, 15 % Petite Sirah, 5 % Cabernet Sauvignon og 3 % Syrah. Den havde 14,5 % Alkohol. Valget af druer ændres fra årgang til årgang, for at ramme den tætte, kraftige smag m/ let sødme.