Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 13 % alkohol korkprop
Gul farve. Intens fed og frisk duft. Fyldig og frisk smag, hvor den begrænsede faddosering fornemmes, særligt i den lange friske / mineralske aftersmag. Gæret og lagret på store brugte fade, hvor kun 10 - 15 % er nye.
Serveres v/ 10 - 14 grader til fjerkræ, fjervildt, kalvekød, fed fisk, hvid fisk, skaldyr, fisk, vegetarretter eller som meditationsvin.
Bør drikkes senest 8 - 10 år fra høståret. Behøver nødvendigvis ikke dekantering / iltning før servering.
INFO: Thomas Morey laver yderst præcise og ikke mindst lækre vine m/ let faddosering og bibeholder dermed en lækker friskhed / mineralitet.
