Beskrivelse
HVID MOUSSERENDE VIN - DRUER: 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay og 15 % Pinot Meunier Restsukker: 7 - 8 gr/l.
Let gullig farve. Fin duft af lyse blomster og lys frugt. Fyldig kødfuld smag med gule frugter, friskhed og ultrablød kulsyre, som frigøres i munden. Eftersmagen er et strejf af frugtsødme og slutter i en superelegant syre m/ et svagt saltet og mineralsk præg, der efterlades på tungen. Fremstillet af sammenstukne 5 - 15 år gamle vine, hvoraf mindst 85 % stammer fra Grand Cru og 1. Cru marker.
Serveres v/ 8 - 10 grader som aperitif, til fiskeretter, skaldyr, sushi, fjerkræ, lyst kød, skinke og ost/ Parmesan.
INFO: Champagne i en uset klasse til menneske-penge. Special cuvée har en perfekt afstemt kraft og frugtighed, som giver masser af smag - Tør, mineralsk og elegant !.
Ikke knastør, men bare supersprød og velsmagende.
År efter år gør Bollinger det igen - og igen ! Denne vin er indstigningsmodellen hos Bollinger, hvor alle vinene smager ganske fortræffeligt.
Køb den - drik den - og bliv glad !
Berømt citat fra Madame Bollinger: "Jeg drikker Champagne Bollinger, når jeg er lykkelig. Og jeg drikker den også, når jeg er ked af det. Nogle gange drikker jeg den, når jeg er alene; og når jeg er sammen med andre, betragter jeg den som helt nødvendig. Jeg nipper til den, når jeg ikke er sulten, og drikker den, når jeg er. Ellers rører jeg den aldrig - undtagen når jeg er tørstig."
