Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 14 % Alkohol Korkprop
Fed, gullig farve. Kraftig duft af modne lyse tropiske frugter og lidt ristet fad. Vinen fremstår fed i glasset m/ flotte "gardiner". Kraftig cremet smag med masser af frugt, lidt fad og lidt mineralitet. Eftersmagen er let krydret og hænger på tungen i lang tid. Fremstillet af håndhøstede druer fra udvalgte parceller i: Herman, Thornton Ranch og Southern Sonoma. Presset og gæret i hele klaser. på franske egefade.
Serveres som aperitif, til fisk, fjerkræ (lyst kød), faste oste, simreretter eller som meditationsvin.
Serveringstemperatur 10 - 14 grader. Behøver umiddelbart ikke dekantering / iltning.
Bør drikkes senest 5 - 7 år efter høståret.
INFO: En kraftig, fed og alligevel tilpas kølig amerikansk chardonnay. Glem alt om en fadpumpet chardonnay. Vinen fornemmes let oxideret i duften, men smagen afsluttes af en fin mineralitet, der holder vinen i balance. En særdeles lækker vin, som koster lidt, men også præsterer noget særligt.
