Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 14,5 % Alkohol korkprop
Dyb, fed gylden farve. Fyldig, kompleks duft af modne lyse tropiske frugter, pære, krydderi og hasselnødder. Vinen fremstår fed i glasset m/ flotte "gardiner". Fyldig cremet og blød smag m/ noter af tropiske frugter, som i duften, samt lidt vanilje, smør og nødder. Fin syre i eftersmagen, som slutter m/ et let ristet præg på tungen, der hænger ved i lang tid.
Fremstillet på druer fra mange marken Heintz Vineyard, beliggende i 274 meters højde i under-zonen Green Valley, der betegnes som det køligste sted i Russian River Valley. Gæret på stål m/ 100 % malolaktisk gæring - herpå lagret i 15 mdr. på franske egefade.
Serveres som aperitif, til fed fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, faste oste eller som meditationsvin.
Serveringstemperatur 10 - 14 grader. Behøver umiddelbart ikke dekantering / iltning.
Bør drikkes senest 6 - 8 år efter høståret.
INFO: Udtryksfuld og cremet, let krydret chardonnay m/ den klassiske californiske sødme og fylde i frugten - dog stadig en fin kølig syre. Stærkt vanedannende...........
