Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Verdejo 13 % Alkohol korkprop
Gullig farve. Duft af tropiske frugter og fad m/ lidt oxideret præg. Fyldig, cremet og fed smag m/ kraftig frugtig og fin syre. Fremstår "cremet" i glasset. Fremstillet af druer fra gamle lavtydende vinstokke, der vokser som små lave buske. Gæret med den naturlige gær, som sidder udenpå druerne i træfade af varierende størrelse og form. Lagret på samme fade i 6 - 9 mdr. efter gæring.
Serveres v/ 10 - 14 grader til aperitif, lette pastaretter, fisk og skaldyr samt let krydrede tapas.
Bør drikkes senest 5 - 6 år fra høståret.
INFO: En flot eksponent for lækker spansk hvidvin - uden at prisen stikker helt af. Vinen er på en gang svagt sød og syrlig samt oxideret og frisk. Alt sammen i forening giver en vin med stor dybde og masser af lag i smagen, der hele tiden udvikler sig i glasset. Bør ikke drikkes for kold.
Vinens navn er ganske sjovt - specielt tilblivelsen af navnet. El Transistor betyder: radio / transistorradio. Vinmarken var omkring høsttid, i nattetimerne, stærkt plaget af hærgende vildsvin, der spiste af de modne vindruer. Et forsøg med at lade tændte radioer "støje" i vinmarken om natten - faldt heldigt ud, da vildsvinene dermed udeblev. En anderledes og finurlig måde, at sikre sig druerne til vin, fremfor anvendelse til "vildsvinefoder".
