Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100% Vermentino. 14,5 % Alkohol Korkprop
Tørstofindhold: 23,15 gr/l totalsyre 5,55 gr/l restsukker 1,48 gr/l PH 3,44
Strågul farve m/ grønne strejf. Intens, delikat og let krydret duft. Fed, frugtig og balanceret smag m/ let cremede og krydrede noter, som slutter med en dejlig friskhed. Efterlader tungen let fedtet.
Gæret på stål og efter gæringen foretages omrøring af bundfaldet, dette er med til at give den den "cremede" og fede stil i forening med at også en lille del af vinen kortvarigt lagres på små egefade. "Naturgæret" - gæring via den naturlige gær, som sidder uden på drueskindet.
Serveres ved 8 - 10 grader. Ideel vin til aperitif, "alt godt fra havet", grillet fisk, lyse kødretter, ost og let krydrede retter.
Bør dekantes indenfor de f'ørste 2 år fra høståret.
Bør senest drikkes 3 - 4 år - regnet fra høståret.
INFO: Et brag af en hvidvin. Lækker krydret smag m/ fin syre og laaang eftersmag. En hvidvin, som sætter Sardinien på hvidvinens verdenskort. Stærkt overset kvalitetsvin.
