Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 13 % Alkohol Korkprop
Gul farve. Floral duft m/ lidt fersken, hvidt voks og fad. Fyldig, dyb og fed smag m/ frugten fra duft og fad. Eftersmagen har en klassisk præcis " Henri Boillot-syre", der sidder lidt på tungen sammen med den lange eftersmag. Vinen fremstår fed i glasset og laver masser af "gardiner", som en demonstration af sin høje kvalitet. Fadlagret i 10 mdr, hvoraf 30 % er nye fade.
Fremstillet af druer fra vinstokke m/ gennemsnitsalder mere end 40 år.
Serveres v/ ca. 13 grader til retter med kraftige fisketyper, fjerkræ, svinekød og patéer.
Bør drikkes senest 10 år fra høståret.
INFO: Årgang 2015 er "lunere" og dermed lavere i syre end eks.vis årgang 2014. Dermed er årgang 2015 allerede nu ( maj 2021 ) mere drikkevenlig og moden.
Et utroligt lækkert glas hvidvin m/ elegance og præcision, som kun Bourgogne og i særdeleshed Henri Boillot kan gøre det !
