Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Riesling 12,5 % Alkohol Restsukker 7,9 gr/l Totalsyre 7,9 gr/l PH 2,84 skruelåg
Svag gylden farve. Duft af blomster og citrusfrugter. Kompleks smag m/ frugt, sødme og syre i skøn forening. Lang eftersmag m/ balanceret friskhed og sødme. Fremstillet af håndplukkede druer og gæret på klaserne / med stilk. Gæret m/ den naturlige gær (sidder udenpå druerne) på lukkede ståltanke og i store egefade. Efterfølgende lagring i 4 mdr. før omstikning, filtrering og tapning på flaske.
Serveres v/ 8 - 12 grader som meditation / aperitif, til asiatiske retter, hvid fisk, faste oste, skaldyr, sommerretter og vegetarmad
Bør drikkes senest 10 - 12 år fra høståret.
INFO: Lækker riesling m/ perfekt syre og sødme. Fremtræder som en "tør" Feinherb med sine 7,9 gr. restsukker.
Lækker vin m/ mundvandsfremkaldende effekt, som bare smager af et glas mere........ Yderst drikkevenligt.
