Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Sangiovese Grosso 14 % Alkohol Korkprop
Mørkrød farve m/ ultrasvag brunlig kant. Duft af mørke, modne frugter som kirsebær, blommer og brombær. Koncentreret, fed og langstrakt smag m/ masser af frugt og modne blommer, jord og svag rosin. Bløde tanniner og flot syre balancerer vinen.
Det er helt utroligt hvilket niveau, som denne vin er blevet taget til. Og lidt af et lykketræf, at det skulle ske lige efter høsten af en så legendarisk årgang, som 2016 har vist sig at være. Vingården skiftede nemlig ejere omkring høsttid - ny ejer stod for vinificering af det gode druemateriale - årgang 2016.
Lagret min. 24 mdr. på slavonske egefade og min. 4 mdr. på flaske før frigivelsen.
Serveres v/ 18 - 20 grader til rødt oksekød, lammekød, dyrevildt med kraftig sauce, osso buco og modne oste. Kan med fordel iltes / omhældes til karaffel 1 - 2 timer før servering.
Bør drikkes senest 15 - 20 år fra høståret.
INFO: Nytænkende Brunello m/ farve og frugt. Lagret på store fade, for at bibeholde frugten og mindske fadpåvirkningen. Super årgang !
Køb og drik gerne nu eller gem nogle år mere.... - hvis du kan ? (marts 2023)
