Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Sangiovese Grosso 15 % Alkohol Korkprop totalsyre 5,59 gr/l Tørstof 33 gr/l
Mørkrød farve m/ svag brunlig kant. Duft af sort, moden frugt m/ strejf af fad, krydderier, jord og urter. Koncentreret elegant frugt i en langstrakt smag m/ fin syre i balance.
Gæret på stål - herpå lagret på egefade i 30 måneder og 18 mdr på flaske før frigivelsen.
Serveres v/ 16 - 18 grader til rødt oksekød, lammekød, dyrevildt med kraftig sauce, osso buco og modne oste.
Bør drikkes senest 15 - 20 år fra høståret.
INFO: En stjerne på "Brunello-himlen" det er Tenuta Nuova. Årgang 2018 er virkelig en af de bedste......Gem den og blive belønnet - ellers kræver den godt med luft. Supervin fra Casanova...... Smager dog rigtig godt nu ( maj 2023 ) - men fortjener 3 - 5 år mere i kælderen .....
