Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100% Cabernet Sauvignon 14,5 % Alkohol Korkprop
Duft af mørke modne bær samt kaffe, tobak op fad. Intens og dyb smag m/ sorte bær som blød frugt m/ tobaksnoter, ristet kaffe, lakrids og lidt vanilje fra fadlagringen. Blød og afrundet frugt m/ masser af smag og et let bid af tanniner på tungen og forrest i munden. Vinen har en ungdommelig syre, som vil aftage de næste år eller ved iltning/ omhældning.
Vinen optræder harmonisk og magtfuld. Fremstillet af druer fra forskellige marker og opkøbte fade m/ kvalitetsvin fra omegnen af producenten.
Serveres v/ 18 - 20 grader, som uforfalsket meditation eller til mørkt kød.
Bør drikkes senest 8 - 10 år fra høståret.
Hvis vinen ønskes ekstra blød - anbefales iltning / omhældning indenfor vinens første 4 - 5 år.
INFO: Caterwaul = kattejammer. Et yderst opfindsomt navn til en serie af lækre amerikanske napa-cabernetvine. Topvin m/ dyb, dyb og blød smag - lette tanniner og syre i de unge år. Tanninerne og syren gør vinen perfekt til mere fedtrige kødstykker......
VINOMAN anbefaler, at vinen gemmes 2 - 3 år i kælderen ( juli 2021 ) - så vil du blive rigeligt belønnet senere...........
Kræver dine bedste vinglas og bedste venner foran pejsen ! Sådan skal US-Cabernet smage........!
