Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 97 % Merlot og 3 % Cabernet Sauvignon 14,5 % alkohol korkprop
Tæt mørk rød farve. Intens duft af modne mørke bær. Kraftfuld smag m/ masser af detaljer, som krydres med afrundede tanniner. Fin syre til slut i finalen.
Fremstillet af håndplukkede og udvalgte druer. Der fremstilles maksimalt 3000 flasker årligt af denne vin.
Lagret 16-22 mdr. på nye franske egefade.
Serveres v/ 16 - 18 grader til mørkt fjerkræ, fuglevildt, oksekød, lam, klovvildt, simreretter og faste oste samt oste m/ blåskimmel.
Kan med fordel dekanteres / luftes i et par timer i karaffel i ungdommen - læs: de første 10 år fra høståret.
Bør drikkes senest 20 år fra høståret - dog afhængigt af årgangen.
INFO: St. Emilion i absolut topklasse. En stor vin i svøb - giv den 6 - 8 år før den nydes ! Ganske enkelt en stor vin !
