Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 50 % Carinena og 50 % Garnacha 15 % Alkohol korkprop
Anmeldes snart...........
Fremstille af druer fra vinstokke, der er mere end 50 år gamle. Lagret 18 mdr på nye franske egefade.
Efter tapning, der foregår uden filtrering eller decideret klaring, lagrer vinen mindst 6 år på flaske - før frigivelsen.
Serveres til
Serveres v/ 16 - 18 grader. Bør drikkes senest 20 - 30 år fra høståret.
Fortjener at blive luftet - dekanteret til karaffel og hvile her i mindst et par timer.
INFO: Vingårdens topvin. Lavet på druer fra de ældste vinstokke. Vinens navn er et gammelt familienavn for mange generationer siden - en hyldest til forfædrene. Der produceres ca. 2000 flasker om året og der anvendes kun druer fra de bedste parceller.
Alderen begynder at gøre en kæmpe forskel her, man
fornemmer helt klar en let modning og udvikling i vinen der dog stadig fremstår som voldsomt potent. Frugten er massiv og kompleks og med lang eftersmag hvor
taninerne viser sin lidt blødere side frem. Kæmpe udviklings potentiale og virkelig en stor vin. Cariñena druen giver vinen en flot kant og struktur som nogen gange
kan mangle i vores optik når Priorat er lavet på ren garnacha.
Kraftig og intens vin m/ stort potentiale i mange år frem. Kan blødgøres ved omhældning / dekantering. En vin med mange lag..........!
