Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 95 % Cabernet Sauvignon og 5 % Merlot 14 % alkohol korkprop
Dyb mørkrød farve. Intens duft af mørke, modne bærfrugter samt lidt syrlighed og fad. Masser af solbær i den kraftige og dybe smage m/ let syre og fine, bløde tanniner. Eftersmagen domineres af den fyldige og frugtige smag, samt let sødme og tørhed på tungen, der hænger ved......
Fremstillet af druer fra en mark plantet i 1987. Marken ligger 250 - 350 meter over havet. Druerne håndplukkes kritisk og efterfølgende sorteres druerne i vineriet. Herpå gæring og udblødning på koniske ståltanke. Lagret 16 mdr. på franske fade.
Serveres til "rødt kød", lam, vildt og modne oste. Bør dekanteres / luftes et par timer før servering.
Gemmepotentiale ca 20 år - regnet fra høståret og afhængigt af den enkelte årgangs beskaffenhed.
INFO: En klassiker fra Toscano med masser af personlighed og med stærk skelen til en god moden Bordeauxvin !
