PINOT NOIR LE PARADIS 2017 Domaine Nico Valle de Uco Mendoza Argentina

Varenr: NICO PN LE PARADIS 17

Sublim Pinot Noir ! 96 point James Suckling      

kr. 1.595,00


    1 flaske

Beskrivelse

RØDVIN - DRUER:  100 % Pinot Noir       1xxx % Alkohol      Korkprop

 

Anmeldes snart........

 

Hele tilgangen til vinproduktionen er meget burgundisk og resultatet også derefter. Pinot Noir Valle de Uco Le Paradis er Domaine Nicos top vin og højst beliggende. Denne vin har ikke sin mage andre steder i verden og er helt igennem unik. Pinot Noir. Druerne kommer fra en en mikroskopisk parcel på blot 1,1 hektar i svimlende 1506 meters højde tæt ved den legendariske Adrianna mark i Gualtallary hvor Catena også laver nogle af de bedste og mest profilerede vine fra Sydamerika. De gamle stokke stokke stikker meget dybt i jordbunden som er rig på calcium carbonat. Vinen er den letteste, mest feminine af Domaine Nicos vine, men byder på en energi, intensitet, koncentration og liv som man skal til Cote'dor i Bourgogne for at finde magen til. Smagen er ekstremt elegant, med mineralitet, små røde bær og lag på lag af urtede, kalkede noter som holdes op af en syngende høj syre, der danner rammen for den ekstrem lange eftersmag. En af de mest ekstreme Pinot Noir der laves overhovedet! Meget små mængder.

 

Mørkmeleret farve. Aromatisk duft m/ kraft.  Fine bløde tanniner med kølig og velsmagende rød kirsebærfrugt i smagen. Balanceret med syre og lidt oversøisk frugtsødme i den lækre og let kalkede smag. Eftersmagen hænger ved og afsluttes m/ lidt krydderi og mineralitet.

 

Fremstillet af håndhøstede druer fra gamle vinstokke fra en lille solrig mark ved navn Villa Bastias på blot 1,1 hektar i 1506 meters højde. Gæret m/ stilk på naturgæren.

(Den naturlige gær, som sidder udenpå vindruerne).  Lagret 18 mdr. på franske egefade.  Vinen fremstilles i meget begrænsede mængder.

 

Serveres v/ 14 - 16 grader til Okse-, kalve- og svinekød, magert fjerkræ, dyrevildt samt milde oste.

Kan luftes - men åbner sig i glasset.

 

Bør drikkes 8 - 10 år efter høståret.

 

 

INFO: Et nyt projekt er født af Laura Catena og det hele oser af kvalitet. Yderst spændende, at følge vineriet i de kommende år - En ny stjerne er født på vinhimmelen !

 

Yderligere information

vintyper

lande

druer

regioner

,

Varer i samme kategori

SEMILLON 2017 Boekenhoutskloof Franschhoek Sydafrika

Topvin fra Sydafrika ! 94 p. Tim Atkin 93 p. Decanter  

Køb flere og sparFra: kr. 280,00

Tilbud

BAROLO 2013 DOCG Trediberri La Morra Barolo Piemonte Italien

God årgang ! Køb flere og spar….

Køb flere og sparFra: kr. 300,00

Tilbud

CABERNET SAUVIGNON 2016 Boekenhoutskloof Franschhoek Sydafrika

Topvin fra Sydafrika ! 94 p Tim Atkin  

Køb flere og sparFra: kr. 375,00

Tilbud

ANTONIO ARGIOLAS “100”, Argiolas, Sardinien, 0,5 liter:

Imponerende mørk dessertvin fra Sardinien !

kr. 295,00

TURRIGA 2007 IGT Argiolas Sardinien Italien

Kongen af Sardinien ! 3 glas i Gambero Rosso ! 94 Parker-point.

kr. 550,00

SAN ZOPITO 2009 DOC Torre Raone Abruzzo Italien

Ekstraktrig “Amarone” fra Abruzzo !

kr. 209,00

IL MEDAGLIONE NEGROAMARO 2017 DOC Leone de Castris Puglia Italien

Perfekt hverdags- og festvin ! RESTSALG  35.- kr pr. fl. AFHENTNINGSPRIS  

kr. 79,00 kr. 35,00

Tilbud

MAIANA ROSSO 2017 Leone de Castris Puglia Italien

Fyldig, krydret og blød ! RESTSALG – 35.- kr pr fl. AFHENTNINGSPRIS      

kr. 100,00 kr. 35,00

Tilbud

SALICE SALENTINO RISERVA 2016 DOC Leone de Castris Puglia Italien

Klassisk Salice Salentino Riserva ! Tilbud: 6 fl. 660.- Spar kr. 54.-  

Køb flere og sparFra: kr. 119,00

Tilbud

CABERNET / MERLOT 2013 Pegasus Bay Waipara New Zealand

Bordeauxblend i særklasse fra NZ ! TILBUD 3 fl. kr. 599.-

Køb flere og sparFra: kr. 220,00

Tilbud

CHARDONNAY 2015 Pegasus Bay Waipara New Zealand

Chardonnay i “weltklasse” ! 94 p. Wine Front

Køb flere og sparFra: kr. 299,00

Tilbud

MAESTRO 2015 Pegasus Bay Waipara New Zealand

Smager som 20 år gammel Bordeaux !  

Køb flere og sparFra: kr. 350,00

Tilbud

PINOT NOIR 2014 Pegasus Bay Waipara New Zealand

Superglas Pinot Noir ! 96 point Decanter

Køb flere og sparFra: kr. 349,00

Tilbud

SAUVIGNON SEMILLON 2013 Pegasus Bay New Zealand

Imponerende hvidvin ! Fedme, elegance og  syre  

Køb flere og sparFra: kr. 220,00

Tilbud

BALLISTIC ZINFANDEL 2015 Tobin James Paso Robles Californien

Frugtig og superblød ZIN ! RESTSALG  100.- kr. pr. fl. AFHENTNINGSPRIS  

kr. 210,00 kr. 100,00

Tilbud
MENU