Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Pinot Noir 14,5 % Alkohol Kork forseglet m/ voks
Duft af mørk frugt m/ kirsebær og blommer. Fyldig smag med lækker frugt fra duften og fløjlsbløde tanniner. Eftersmagen har fin syre, som holder hele herligheden på plads. Lavet m/ 30 % hele drueklaser, for at bidrage m/ tannin i den færdige vin. En klassisk, fyldig og let krydret oversøisk pinot noir. Lagret 16 måneder på 10-20 år gamle neutrale egetræsfade. Der er kun brugt svovl i forbindelse med aftapning af vinen.
Serveres v/ 14 - 16 grader i rummelig glas. Behøver ikke dekantering / iltning - åbner sig i glasset.
Perfekt ledsager til okse-, kalve- og svinekød, and og svampe
Bør drikkes senest 8 - 10 år fra høståret.
INFO: En ægte californisk topvin. Druerne til vinen kommer fra marken Sandy's - opkaldt efter Ron Melvilles søster. I denne forbindelse har navnet dog 2 betydninger. Udover søsterens navn er markens jord meget sandet og dermed yderst veldrænet, hvilket giver ekstremt hårde betingelser for vinstokkene. Denne jordbund giver højintense vine med flotte aromaer.
