Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta 16,5 % Alkohol Korkprop
Mørk, tæt, dyb og super intens i smagen. Svag sødme, tørhed og krydderi i eftersmagen. Druerne er før vinificering tørret 3 - 4 måneder. Gæring på skallerne i 15 - 20 dage v/ 23 - 25 grader. Herpå lagret 48 mdr på slovenske fade. Klassisk fremstillingsmåde af en stor vin.
Serveres til vildt, dansk julemad, rødt kød, modne oste og som meditation.
INFO: Ikke en moderne amarone, men heller ikke en traditionel. Zenato´s top-amarone placerer sig midt imellem med både sødme og tørhed. Godt glas til mad.
