CHARDONNAY SOUTHEND 2017 Newton Johnson Upper Hemel Aarde Valley Sydafrika

Varenr: NWJ SOUTHE CHD 17

Sydafrikansk Chardonnay ! Topproducent……

Køb flere og sparFra: DKK 180,00


    1 flaske

    6 flasker

Beskrivelse

HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay     13,54 % Alkohol  Syre: 6,3 gr/l   PH 3,34  Restsukker 2,9 gr/l    korkprop

 

Svag gullig farve. Frisk-syrlig duft af lyse frugter og lidt smør / vanilje. Mellemkraftig smag af frugt med en lækker syre, som slutter i med at fremkalde mundvand. Eftersmagen domineres af en rest af frugten fra smagen m/ nødder og smør. Efterlader tungen / fin syre og et strejf af salt.

Fremstillet af håndhøstede druer fra en vinmark med kølig beliggenhed, hvorfor druerne er længere om at modne, hvilket giver mere aromatisk kompleksitet. Sammenholdt med lavt udbytte giver det en meget kompleks og frisk vin. Druerne gæres udelukkende med den naturlige gær / vildgær. ( Sidder naturligt udenpå drueskindet ).  48 % af mosten er gæret og lagret 10 måneder på 228- og 500-liters egefade fra Bourgogne. Resten af mosten 52 % er gæret og lagret på bundfaldet i 10 måneder i ståltanke. Herpå er de færdige vine blandet og til slut lagrer den "færdige" vin i 5 måneder på ståltank før tapning.  Resultatet er en meget elegant vin med moden, kølig frugt og fine  noter af krydderier og nødder fra fadlagringen. Vinen har en ren forfriskende syre der bliver hængende i den lange eftersmag. En yderst lækker, kompleks og kølig Chardonnay. NB ! Man anvender ikke sprøjtemidler i marken.

 

Serveres v/ 8 - 12 grader i rummelige glas som aperitif, til fiskeretter, lette retter med kylling og andet lyst kød, lette pastaretter og salater.

 

Behøver ikke dekantering.  Bør drikkes senest 5 - 7 år fra høståret.

 

 

INFO:  Lækker frisk/fed chardonnay, som har en dyb smag og duft, der går i forening med en yderst elegant syre.

Smagt blindt får man et hint om fadlagret Chablis, men denne vin koster kun det halve. Supervin til en fair pris. Denne vin er indstigningsmodellen til Newton Johnsons vinunivers. De fleste af druerne til denne vin er opkøbte - fra en mark med noget køligere beliggenhed end marken hvor druerne til Family Chardonnay høstes - dog kun et stenkast fra hinanden.

Yderligere information

vintyper

druer

lande

regioner

Varer i samme kategori

CALICE 2015 Cotes du Rhône Domaine des élixirs Seguret Frankrig

Fadgæret hvid Rhônevin ! AFHENTNINGSPRIS SÆRTILBUD pr. fl. 85.-      

DKK 155,00 DKK 85,00

Premium

SEMILLON 2014 Boekenhoutskloof Franschhoek Sydafrika

Topvin fra Sydafrika !  

Køb flere og sparFra: DKK 285,00

Tilbud

“H” Riesling 2015 Dr Hermann Ürzig Mosel Tyskland

1 flaske kr. 119.- TILBUD 6 flasker kr. 660.- Du sparer kr. 54.-  

Køb flere og sparFra: DKK 119,00

TOBIA BLANCO 2013 Bodegas Tobia Rioja Spanien

Fadgæret og forfriskende hvid Rioja-vin ! RESTSALG   75.- pr. fl. AFHENTNINGSPRIS  

DKK 109,00 DKK 75,00

Tilbud

CERDENA 2008 IGT Argiolas Sardinien Italien

Hvid monstervin fra Sardinien ! Aldrig har du smagt en så intens vin….

DKK 375,00

CHARDONNAY 2015 Pegasus Bay Waipara New Zealand

Chardonnay i “weltklasse” !  

DKK 299,00

GEWÜRZTRAMINER 2011 Pegasus Bay Waipara New Zealand

Elegant Gewürz med sødme og syre !

DKK 199,00

SAUVIGNON SEMILLON 2013 Pegasus Bay New Zealand

Imponerende hvidvin – fedme, elegance og  flot syre.

DKK 199,00

PETIT CHABLIS 2015 Domaine des Hâtes Bourgogne Frankrig

Lander snart…… Frisk, lækker Petit Chablis !

Køb flere og sparFra: DKK 149,00

Tilbud

CHARDONNAY 2015 APPELLATION TUPUNGATO Catena Mendoza Argentina

Lækker chardonnay fra Argentina ! TILBUD 6 fl. kr. 900.-  

Køb flere og sparFra: DKK 160,00

Tilbud

CHATEAU LAFONT MENAUT BLANC 2012 AOC Pessac-Léognan Frankrig

Klassisk tør luksusvin i perfekt balance ! Fransk hvidvin i topklasse !!  

DKK 179,00 DKK 149,00

Premium

IS ARGIOLAS 2018 DOC Argiolas Sardinien Italien

Luksus hvidvin ! Fed, frisk og cremet ! TILBUD  6 fl. kr. 749.-    

Køb flere og sparFra: DKK 135,00

Tilbud

LE PHANT BLANC 2013 Elephant Hill Hawkes Bay New Zealand

Let sødme, fedme og friskhed ! Serveres til asiatisk mad. Tilbud 6 fl. kr. 780.- Du sparer kr. 54.-

Køb flere og sparFra: DKK 139,00

Tilbud
MENU