Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 50 % Grenache og 50 % Cinsault 14,5 % Alkohol korkprop
Mediumrød farve. Duft af bær, urter og lidt stald. Elegant og utrolig dyb smag af røde, kølige bær og en lækker fin syre. Frugten smager længe på tungen. Fremstillet af håndplukkede druer fra ca. 100-årige vinstokke, som vokser i sandet lerjord på en lille mark i 350 meters højde o. h. Markens beliggenhed giver udfordringer m/ modenhed, men til gengæld en utrolig smag m/ vild dybde. Gæret i gamle fade som hele klaser og på den naturlige gær, som sidder udenpå druerne. Herpå lagret 18 mdr. på gamle 600-liters fade.
Serveres v/ 14 - 16 grader til lettere kødretter, kylling, stegt fisk, kalvekød samt oste.
Behøver nødvendigvis ikke iltning / omhældning.
Bør drikkes senest 10 år fra høståret.
INFO: En anderledes Rhônevin m/ elegance og finesse som en kraftig pinot noir. Smager ganske sublimt. Den lyse farve vil helt sikkert snyde dig, for vinen rummer både duft og ikke mindst smag. Så er du advaret !
