Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: Sauvignon Blanc og Malbec 12,5 % Alkohol Skruelåg vegansk
Duft af røde sommerbær, friske citrusnoter og grape. Fyldig, frisk og let cremet i smagen, der har en afdæmpet syre i eftersmagen på tungen. Gæret og lagret på ståltank m/ omrøring af bundfaldet, som giver en mere fed, cremet og kraftig smag. Fremstillet af opkøbte druer fra mange forskellige vinavlere.
Serveres som aperitif / meditation, til fisk, fjerkræ (lyst kød), lette grillretter, skaldyr, sommerretter og vegetarretter.
Serveres v/ 8 - 10 grader. Bør drikkes senest 3 - 4 år fra høståret.
INFO: Spændende rosévin fra NZ - Har en masse noter fra den hvide sauvignon blanc og så et strejt af noget blødere - nemlig malbec, som udover at give farven til vinen også bidrager med en god balance. Stilen er bevidst " let drikkelig" ! Masser af solskin bidrager til at denne vil fremtræder rimelig blød og imødekommende.
Husk, at købe nok flasker - for vinen forsvinder som dug for solen.........
Marlborough ligger på den nordligste spids af South Island, isoleret af høje bjergkæder på den ene side og nyder godt af havets kølende effekt på den anden side. Solintensiteten er høj, i forhold til eksempelvis Loire dalen, som ofte betegnes som referencen for Sauvignon Blanc - her er UV-intensiteten 40% højere end i Loire, hvilket giver vinene et mere frugtigt udtryk. Med et tørt klima og kølige sommernætter, bibeholdes syren og friskheden i druerne, hvilket giver vinene en fantastisk balance. Vinen er lavet på hovedsageligt Sauvignon Blanc, som giver fine aromatiske noter, og Malbec, tilføjer lidt frugtigere og blødere bærnoter.
