Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Mourvédre ( Mataro ) 15 % alkohol korkprop
Dyb mørk blækagtig farve. Aromatisk krydret duft m/ sort moden frugt samt tobak, lakrids og lidt lavendel. Eftersmagen sidder fast på tungen i en lang finale m/ indslag af frugt, fad, bløde tanniner og fin syre. Gæret på små franske egefade i 15 dage før endelig presning, hvorpå vinen pumpes tilbage på fadene og lagrer i 23 mdr. Vinen aftappes på flaske uden filtrering.
Serveres v/ ca 18 grader til rødt kød, grillet kød, klovvildt, modne oste og danske julemad.
Bør drikkes senest 10 - 12 år fra høståret.
Kan med fordel dekanteres / luftes før servering.
INFO: Mørk og ekstraktrig vin m/ utrolig dybde og fylde. Vinder utroligt meget ved at blive luftet eller bare omhældt før servering.
